ESPRESSO ARABICA

Cà phê  Espresso - KIMBO là thương hiệu cà phê Việt Nam duy nhất cam kết chỉ phục vụ cà phê Arabica nguyên chất 100%. Arabica có thể còn khá mới mẻ đối với những người yêu cà phê Việt Nam vốn quen thuộc với những ly cà phê đen nhánh, sánh đặc cùng hàm lượng cafein rất cao nhưng Arabica thì ngược lại, cà phê có nâu cánh gián, vị hơi chua, hàm lượng cafein cao và mùi hương thì vô cùng quyến rũ. KIMBO có phong vị chua thanh xen lẫn với vị đắng nhẹ, nước màu nâu cánh gián trong trẻo của hổ phách. Mùi hương của café Arabica thanh tao, quý phái và tinh tế. Arabica là niềm đam mê cao quý của người sành điệu cà phê nhất.

 

ESPRESSO ARABICA

Thương hiệu: KIMBO

Màu: nâu cánh gián

Sản phẩm: Arabica

Giá: 380.000 VNĐ

Cây cà phê chè (Arabica)

Cà phê chè là tên gọi theo tiếng Việt của loài cà phê có tên khoa học là: coffee arabica, do loài cà phê này có lá nhỏ, cây thường để thấp giống cây chè một loài cây công nghiệp phổ biến ở Việt Nam.

Hình ảnh mô tả cây cà phê chè

Đây là loài có giá trị kinh tế nhất trong số các loài cây cà phê. Cà phê chè chiếm 61% các sản phẩm cà phê toàn thế giới. Cà phê arabica còn được gọi là Brazilian Milds nếu nó đến từ Brasil, gọi là Colombian Milds nếu đến từ Colombia, và gọi là Other Milds nếu đến từ các nước khác. Qua đó có thể thấy Brasil và Colombia là hai nước xuất khẩu chính loại cà phê này, chất lượng cà phê của họ cũng được đánh giá cao nhất. Các nước xuất khẩu khác gồm có Ethiopia, Mexico, Guatemala, Honduras, Peru, Ấn Độ.

Cây cà phê arabica ưa sống ở vùng núi cao. Người ta thường trồng nó ở độ cao từ 1000-1500 m. Cây có tán lớn, màu xanh đậm, lá hình oval. Cây cà phê trưởng thành có thể cao từ 4-6 m, nếu để mọc hoang dã có thể cao đến 15 m. Quả hình bầu dục, mỗi quả chứa hai hạt cà phê.

Cà phê chè sau khi trồng khoảng 3 đến 4 năm thì có thể bắt đầu cho thu hoạch. Thường thì cà phê 25 tuổi đã được coi là già, không thu hoạch được nữa. Thực tế nó vẫn có thể tiếp tục sống thêm khoảng 70 năm. Cây cà phê arabica ưa thích nhiệt độ từ 16-25°C, lượng mưa khoảng trên 1000 mm.

Trên thị trường cà phê chè được đánh giá cao hơn cà phê vối (coffea canephora hay coffea robusta) vì có hương vị thơm ngon và chứa ít hàm lượng caffein hơn. Một bao cà phê chè (60 kg) thường có giá cao gấp 2 lần một bao cà phê vối. Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới nhưng chủ yếu là cà phê vối. Năm 2016 dự kiến diện tích trồng cà phê chè mới đạt khoảng 20% tổng diện tích trồng cà phê cả nước (khoảng 50.000 ha/410.000 ha).

Lý do khó phát triển cà phê chè do độ cao ở Việt Nam không phù hợp, những vùng chuyên canh cà phê ở Việt Nam như Buôn Ma Thuột Đắk Lắk, Bảo Lộc Lâm Đồng… đều chỉ có độ cao từ 500-1000m so với mực nước biển, loài cây này lại nhiều sâu bệnh hại nên không kinh tế bằng trồng cà phê vối nếu trồng ở Việt Nam